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03.07.2013 | 08:45 moebelplus Beitrag #45

Wann wird die optimale Absaugleistung erreicht?

Planungsempfehlung: Haubenbreite - Kochfeldbreite
Wandhauben

Bildquelle: Gutmann
Inselhauben

Bildquelle: Gutmann


Die optimale Absaugleistung wird erreicht , wenn die Haube in einer Höhe von 750 mm ab Oberkante Arbeitsplatte montiert wird. Vorschrift bei Gas sind 650 mm. Verschiedene Abmessungen der Insel- und Wandhauben im Verhältnis zur Kochfeldgröße sind erforderlich, damit Luftbewegungen im Haubenbereich berücksichtigt werden.

Der optimale Schwadenfangraum wird gewährleistet, wenn die Überdeckung bei Wandhauben 7°, und bei Inselhauben 10°, ab Außenkante des Kochfeldes beträgt. Die angegebene Planungsempfehlung bezieht sich auf Hauben für den Einsatz über Glaskeramik- und Gaskochfeldern. Der Einsatz einer Haube über Grill, Friteuse und Wok erfordert besondere Maßnahmen.

Beachten Sie bitte die Angaben der Mindesteinbauhöhen der jeweiligen Hauben.
Die Montage darf nur vom Fachpersonal des Küchenfachhandels ausgeführt werden.




Planungsempfehlung: Haubenbreite - Körpergröße
Wandhauben

Bildquelle: Gutmann
Inselhauben

Bildquelle: Gutmann


Eine freie Sicht auf die Kochstelle und optimale Absaugleistung werden bei der Planung durch Berücksichtigung der Faktoren Körpergröße und Kochfeldgröße erreicht. Um eine bessere Sicht auf das Kochfeld zu ermöglichen und speziell Verletzungen bei Inselhauben im Kopfbereich zu vermeiden, kann man bei den meisten Herstellern die Haubenhöhe und Haubenbreite variieren.

Unter Berücksichtigung der Kochfeldgröße sollte je 10 cm Körpergröße die Haubenbreite um 10 cm vergrößert werden.


Beispiel 1
  • 70 cm Kochfeld
  • Körpergröße bis 166 cm
  • Abstand Oberkante Arbeitsplatte – Haubenunterkante 75 cm
  • Wandhaube Breite = 90 cm /
    Inselhaube Breite = 100 cm
Beispiel 2
  • 70 cm Kochfeld
  • Körpergröße bis 186 cm
  • Abstand Oberkante Arbeitsplatte – Haubenunterkante 95 cm
  • Wandhaube Breite = 110 cm /
    Inselhaube Breite = 120 cm
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